Wedding-cake à la Française rond
Kit complet rond

Référence : 681901
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à partir de 156,00 € x 3 sans frais
Wedding-cake à la Française rond - Kit complet rond - Matfer
Wedding-cake à la Française rond - Kit complet rond - Matfer
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Description
Fabriqué en France

Développé en association avec Hugo & Victor, ce système breveté :

  • facilite le montage des entremets.
  • assure un transport sécurisé du gâteau sur le lieu de réception.
  • simplifie la découpe en parts.

Le système est composé de :

  • 5 supports à entremets en ABS Ø 56, 46, 36, 26 et 16 cm, superposables les uns sur les autres et dotés d'un calage l'un sur l'autre.
  • De 3 cercles inox Ø 36, 26 et 16 cm, hauteur 8 cm.
  • De 2 jeux de 3 tiers de cercles inox formant au final 2 cercles d'entremets Ø 56 et 46 cm.
Les dimensions de ces éléments permettent le stockage et la réfrigération sur plaques pâtissières 60 x 40 cm.
Les supports équipés de poignées ouvertes facilitent la manipulation des différents étages du gâteau, pour leur montage, leur stockage et leur superposition.
Les entremets réalisés ont tous une largeur de 5 cm. Ils sont ainsi très faciles à couper en parts.

Nombre de parts réalisables (dimensions : 5 x 5 x 8 cm) :

  • 5 étages = 160 parts
  • 4 étages = 115 parts
  • 3 étages = 70 parts

Présentoir rond en plexiglass vendu séparément.

Documentation téléchargeable
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Avis des clients
Avis des clients
Wedding-cake à la Française rond - Kit complet rond - Matfer
Le kit complet me parai indispensable pour un montage efficace. Le prix reste cher.
9 internaute(s) sur 11 ont trouvé ce commentaire utile.
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cla.richon 11 avril 2014
Wedding-cake à la Française rond - Kit complet rond - Matfer
acheté et testé
le montage est très simple résultat génial
prévoir une belle quantité de fraise
3 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
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tioclem 23 août 2015
Wedding-cake à la Française rond - Kit complet rond - Matfer
Bonjour,

je souhaiterai savoir quels sont les 3 etages à utilisé pour avoir 70 parts: 16+26+36 ou bien 56+46+36?
Merci
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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cakecouturemarbella 18 septembre 2019
Réponse par ChefPhilippe 18 septembre 2019
16 + 26 + 36
Wedding-cake à la Française rond - Kit complet rond - Matfer
Nombre part etage
Bonjour pouvais vous ne dire le nombre de portion part étage du plus grand cercle o plus petit
Merci
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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menglaz 31 mai 2019 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 24 juin 2019
Bonjour,
Tout d'abord, veuillez excuser ma réponse tardive.
Il est difficile de donner un nombre précis de portions, car tout dépend de la taille des rations que vous souhaitez faire. Je vous conseille donc de dessiner un tracé des cercles, et de faire vos propres parts sur le dessin, ceci vous permettra de visualiser et d'évaluer les portions aux dimensions désirées pour chaque étage.
Wedding-cake à la Française rond - Kit complet rond - Matfer
Bonjour,
J’ai testé le fraisier avec Ce kit et le résultat est vraiment bluffant!
Auriez-vous d’autres recettes d’entremets à me recommander avec Ce kit?
À la fois à base de chocolat et également à base de fruits. Merci
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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cbellamy 26 mai 2019 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 11 juin 2019
Bonjour,
Vous pouvez réaliser ma recette de Forêt noire façon Wedding Cake, qui utilise également ce kit.
Wedding-cake à la Française rond - Kit complet rond - Matfer
Nombre de parts ?
Quel est le nombre de parts pour un gâteau avec les 5 étages complet ?
Vous indiquez un nombre différent du lien vers le documentation téléchargeable ! 116 vs 200 !!! Quel est le bon ?
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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Yosemite 6 décembre 2017
Réponse par ChefPhilippe 6 décembre 2017
Nombre de parts réalisables (dimensions : 5 x 5 x 8 cm) :

5 étages = 200 parts
4 étages = 115 parts
3 étages = 70 parts
Wedding-cake à la Française rond - Kit complet rond - Matfer
Juste super
Super pratique et costaud. Et si on ajoute des recettes et des idées de présentation ça sera encore plus super
4 internaute(s) sur 7 ont trouvé ce commentaire utile.
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Cattous 29 avril 2015 Achat vérifié
Wedding-cake à la Française rond - Kit complet rond - Matfer
info poids
bonjour,
je souhaiterai savoir svp, le poid et l encombrement concernant ce kit svp..
ce serait pour enmener a l etranger
merci
1 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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kim7777 5 juillet 2016