Moule coquille Saint-Jacques

Le moule coquille saint jacques reproduire parfaitement cette forme en éventail et creusée à l'intérieur.

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Moule coquille saint jacques et histoire de coquille saint jacques

A l'origine la coquille saint jacques est un mollusque particulièrement apprécié pour son goût fin et sa texture fondante.

Dans la religion chrétienne, la coquille saint jacques est fortement lié à l'apôtre Saint Jacques et le pèlerinage de Saint Jacques de Compostelle. Cependant, bien avant, le christianisme, la coquille saint jacques était symbole d'amour. Appelée aussi la coquille de Vénus, elle protégeait de mauvais sorts et des maladies. La forme de sa coquille inspire le moule coquille saint jacques.

A la mort de Saint Jacques, ses disciples disposèrent son corps sur une barque qu'ils confièrent à la mer. Elle dériva jusqu'en Galice. C'est grâce à une étoile mystérieuse qu'un berger trouva l'emplacement de la tombe de Saint Jacques, l'endroit fut nommé « campos stella », le champ des étoiles.

Les pèlerins ramassaient la coquille saint jacques à la fin de leur périple, ils l'accrochaient à leur cape. C'était un signe du long périple qu'ils avaient accompli et un hommage à Saint Jacques. La coquille saint jacques protégeaient les pèlerins, elle était aussi associée à la conception et à la fécondité.

Aujourd'hui, on en retient cette forme unique et cette aspect nacré de la coquille saint jacques. La coquille saint jacques inspire pour des préparations salées et sucrées à réaliser dans le moule pour coquille saint jacques.

Le moule coquille saint jacques

MeilleurduChef.com vous propose deux sortes de moules saint jacques. Les premiers, des moules coquille saint jacques en aluminium. Pratique et rapide, le moule a coquille saint jacques en aluminium est à usage unique. Vous pourrez préparer produits de la mer, cuire ou réchauffer et vendre vos préparations. En revanche, n'oubliez pas que l'aluminium ne passe pas au micro-onde.

Inscrit dans la durée, MeilleurduChef.com met à disposition le moule Flexipan pour réaliser jusqu'à 24 coquilles saint jacques. Le moule Flexipan possède de nombreuses qualités. Sa fabrication en tricot de verre et silicone lui confère une grande résistante et longévité. Le moule coquille saint jacques Flexipan est un moule souple antiadhérent qui facilitera le démoulage de vos préparations.

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Coquille saint-jacques en aluminium (x 100)

6,90 € / 7,85 US$
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Moule Flexipan - 24 coquilles Saint-Jacques 8 x 7,5 x 2 cm

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