Sucre pétillant 1 kg
Unipâtis

Référence : 600056
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Sucre pétillant 1 kg - Unipâtis
Poids :
200 g
1 kg
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Description
Fabriqué en France

Ce sucre pétillant va sublimer vos présentations et titiller les papilles.
Souvenir d'enfance ou découverte, le sucre pétillant, saupoudré à l'envoi sur vos desserts ou incorporé dans du chocolat fondu pour emprisonner le gaz présent dans les grains de sucre.
Il étonnera vos convives et amusera les enfants.
A conserver à l'abri de l'humidité.

  • Poids net : 1 kg
  • Ingrédients : Sucre, lactose, glucose dioxyde de carbone (E290)
  • DDM : 12 mois
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Sucre pétillant 200 g - Unipâtis
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Harmonie78 11 décembre 2019 Achat vérifié
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Questions-Réponses
Questions-Réponses
Sucre pétillant
Bonjour chef, ce sucre me semble être en gros grains. Est-il possible de le broyer en sucre semoule?
papichoco 6 mai 2022
Réponse par ChefPhilippe 10 mai 2022
Bonjour,
Si vous mixez ce sucre, il perdra de son pétillant. Il doit être utilisé en décoration ou dans du chocolat car ce dernier est un corps gras et il va donc protéger votre sucre pétillant. Il faut savoir que dès que ce sucre est en contact avec un milieu humide, il perdra tout son côté pétillant. C'est pourquoi vous ne pouvez pas vous en servir comme un sucre semoule et l'incorporer dans une pâte à gâteau par exemple.
Cordialement
sucre pétillant.
peut on conserver le sucre pétillant plus de 12 mois et combien de temps merçi de votre réponse
karaquillo 5 novembre 2021
Réponse par MeilleurduChef 5 novembre 2021
Bonjour,
Réponse de normand : oui et non :)
Oui, car c'est une DDM et que le produit peut être consommé au delà de la date fixée sur le pot.
Non, car l'aspect "pétillant" de ce sucre risque de s'amoindrir au delà de cette date.
Si vous avez peur de ne pas pouvoir tout utiliser avant 1 an, ce même produit existe en 200 g : Sucre pétillant 200 g.

Cordialement