Fondant et gustatif ce sucre d'érable est réellement une découverte.
A 124°C, la sève se cristallise pour devenir du sucre d'érable.
Il est ensuite concassé et tamisé selon la granulométrie désirée
Ces granulés viendront décorer vos chouquettes, vos gaufres et s'utilisent dans le thé, le café ou sur les glaces.
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