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Sucre inverti
180 g
Home Chef
Le sucre inverti est élaboré à partir de betterave sous forme de sirop translucide.
Il permet :
- D'établir une bonne structure, donne du corps et améliore la texture des pâtes.
- Un abaissement de l'humidité relative d'équilibre.
- La formation d'une croûte croquante et dorée.
- D'obtenir et de maintenir le moelleux et la fraîcheur des produits finis (conservation).
- De renforcer et de conserver l'arôme
- D'éviter le dessèchement après décongélation.
- D'apporter les matières sucrantes qui influencent favorablement la saveur, la couleur et la texture.
- DLUO : 12 mois à compter de la date de fabrication. A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur dans son emballage d'origine.
- Poids net : 180 g
- Origine : Espagne
- Marque : Home Chef
- Référence : 02010011
2,90 € TTC
3,27 US$ TTC*
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Prix en US$ (USD - Dollar américain) à titre indicatif seulement.
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Livré le 20 Février 2019
à partir de 6,90 €
par DPD relais Pickup *
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En savoir plus sur ce produit
La société Sosa, leader européen dans la distribution de produits d'innovations culinaires pour les métiers de la pâtisserie et de la cuisine a créé la gamme Home Chef pour vous faire bénéficier des mêmes produits que sa clientèle professionnelle.
Avis des internautes
par
Elodie13
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Achat vérifié
Bonjour utilise le sucre inverti pour faire les glace comme noisette etc ? Pour pas sa soit trop dur . Je prenez du sucre inverti 1kg Louis François, je prit en petit conditionnements de home Chef . Le sucre inverti et assez épais du Louis François. quand j ai voulu utilisé home Chef pour faire ma glace était assez liquide ce normale ? Et ce quoi la différence entre ce deux produit et ce qui et aussi efficace que Louis François. Merci