Fourrage croustillant cacahuète
1 kg

Référence : 200794
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Fourrage croustillant cacahuète - 1 kg - Unipâtis
Ingrédient principal :
Cacahuète
Chocolat au lait
Chocolat blanc
Chocolat noir
Framboise
Fruit de la passion
Nougat
Pistache
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Description
Fabriqué en France

Ce fourrage croustillant à la cacahuète est une recette de Christophe Felder.
Pâte prête à l'emploi croustillante à la cacahuète pour insert dans un entremets (type Trianon).
La gamme des fourrages croustillants utilise des ingrédients nobles, prêts à l'emploi pour entremets, bonbons et chocolats.
Utilisation à température ambiante ou après quelques instants au micro-ondes.

  • Conservation : Stocker dans un endroit frais et sec à température ambiante (10-25°C).
  • Ingrédients : Fourrage (sucre, graisses végétales (palme, palmiste, karité), lactosérum en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme), cacahuète entières et pâte 40 %, brisure de biscuit (farine de blé, sucre, beurre concentré, huile de tournesol, lait écrémé en poudre, malt d'orge, sel), arôme.
  • DDM : 12 mois emballage fermé
  • Marque : Unipâtis
  • Poids net : 1 kg
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Fourrage croustillant chocolat blanc citron yuzu meringue - 1 kg - Unipâtis
Fourrage pour tarte
Idéal pour faire un croustillant avec du chocolat blanc et des céréales soufflées. Très bon goût de citron et de meringue. Facile d utilisation
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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yayanini 30 mai 2019
Fourrage croustillant chocolat au lait praliné - 1 kg - Unipâtis
Bonjour chef, je souhaiterais connaitre la durée de conservation des fourrages unipatis une fois mis en oeuvre dans un fond de tartelette par exemple. Ces fourrages supportent-ils la congélation ?
5 internaute(s) sur 6 ont trouvé ce commentaire utile.
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Christophe1971 16 novembre 2018
Fourrage croustillant framboise - 1 kg - Unipâtis
Croustillant framboises
Contrairement à ce que j'ai pu lire, il a un très bon goût de framboises et est toujours un succès dans chaque pâtisserie qu'il agrémente. C'est une tuerie !
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Kethovin 3 octobre 2021 Achat vérifié
Fourrage croustillant cacahuète - 1 kg - Unipâtis
fabuleux
j'ai fait avec ce croustillant des petits chocolats, de la glace à la cacahuète, des cookies... tout était délicieux, le pot d'un kg se vide à une vitesse folle! on en devient vite addict!
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soudan 30 juin 2021 Achat vérifié
Fourrage croustillant framboise - 1 kg - Unipâtis
Fourrage croustillant framboise
Déçu par ce produit, pas assez de goût framboise je sens que le chocolat blanc,et vu le prix qui est assez élevé
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Sevpot1786 16 mars 2021 Achat vérifié
Fourrage croustillant chocolat blanc citron yuzu meringue - 1 kg - Unipâtis
J adore
Un produit très riche en saveurs
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sandrineetjeff 21 novembre 2020 Achat vérifié
Fourrage croustillant au nougat de Montélimar - 1 kg - Unipâtis
tous les fourrages
bonjour chef un petite question me taraude peut on utiliser tous ces fourrages pour le fourrage des chocolats ?
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krackers12 27 novembre 2019
Réponse par ChefPhilippe 1 décembre 2019
Bonjour, Oui tout a fait, c'est indiqué dans le descriptif.
Fourrage croustillant au nougat de Montélimar - 1 kg - Unipâtis
Utilisation
Bonjour, je l'ai acheté mais j'ai un doute, puis je l'utiliser comme une pâte de nougat pour faire la mousse au nougat pour ma bûche?
Merci
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jenyferh57 2 décembre 2018
Réponse par ChefPhilippe 4 décembre 2018
Ce produit est à utiliser en l'état, c'est à dire pur. Il ne doit pas être délayé dans une préparation. Rien ne vous empêche d'essayer, mais sachez que son but premier n'est pas celui que vous voulez utiliser.
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