KitchenCraft

mis un spray de démoulage, parfait. Je trouve que les 2 gâteaux l'un sur l'autre n'ont pas assez de garniture, cela fait beaucoup de biscuit. Il faudrait couper en deux celui du haut et le fourrer de crème. J'avais fait 2 génoises pourtant bien moelleuse mais c'était quand même un peu sec. On peut aussi utiliser chacun des moules séparément, celui du bas fait tout son effet. J'avais fait 12 parts cela fait un peu gros après un bon repas.

difficile a démouler , même beurrer , en téflon bien mieux !!

Le temps de cuisson me semble sous estimé dans la recette, après 1heure à 150° four préchauffé au préalable le gateau n'est pas entierement cuit (la base) et le "couvercle" à l'étage inférieur est lui carrément cru.
Problème de température ou de mode de cuisson ?
Démoulage catastrophique après 1h du cuisson pour le 1er et 1h30 pour le 2ème un peu mieux, temps de pause respecté.

Ouah ! Quelle qualité ! Costaud excellente finition....
Je le conseille vivement.