Ferme harizkazuia - Apiculteur Récoltant

Depuis 1917, la famille de Jean-Pierre Gogny, en plus de l'activité de la ferme familiale, utilise les ruches pour polliniser leurs champs, mais également pour la culture du miel.
C'est donc tout naturellement que Jean-Pierre a repris la tradition familiale de l'apiculture.
Basé dans un petit village du pays basque proche de Cambo, il produit un miel Bio local et équitable issu de floraisons naturelles et spontanées.
Ce passionné de l'abeille a également créé une ferme pédagogique ou il transmet sa passion aux écoles et les interpelle sur les problèmes liés à la disparition chaque année de plusieurs milliers d'abeilles sur notre territoire.
Jean-Pierre Gogny participe également à la pérennisation de l'abeille noire, race locale et rustique emblématique du pays basque en ayant presque 70% de cette abeille dans son apiculture.
Ces miels traditionnels de châtaigniers, d'acacias ou 2 fleurs sont reconnus par les connaisseurs de la région et Jean-Pierre perpétue ainsi la tradition d'apiculteur de la famille Gogny.
Les produits de cette exploitation à taille humaine sont utilisés par de nombreux Chefs de restaurants gastronomique qui reconnaissent la qualité de ces produits d'exception.
C'est en collaboration avec ces Chefs que Jean-Pierre à mis au point des miels en association avec des épices comme le piment d'Espelette, le sel de Salies de Béarn, mais aussi la cannelle.