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Né en 1965, Christophe Felder, ancien chef pâtissier du Crillon, a fondé Les pâtissiers avec Camille Lesecq, ancien chef pâtissier du Meurice, à Mutzig, en Alsace.
Auteur de best-sellers depuis plusieurs années, il a publié de nombreux livres aux éditions de La Martinière, dont Pâtisserie et Gâteaux, mais aussi Bûches et Ma petite pâtisserie.
Christophe Felder crée aujourd'hui des collections de pâtisserie pour le Japon et dispense ses connaissances par le biais de nombreux cours, tant pour des professionnels que des particuliers. Christophe Felder collabore également à des magazines, dont Elle à table.
Camille Lesecq, ancien chef pâtissier du Meurice, officie désormais aux côtés de Christophe Felder, en Alsace, où ils ont créé Les Pâtissiers.
