Belharra

Belharra a été créé en novembre 2020 par William Bournet. Ce chef de rang périgourdin a fait ses armes dans les plus grands palaces avant de venir s'établir sur les côtes du pays basque.
C'est dans cet environnement, très attaché aux traditions culinaires, au goût de l'authentique, qu'il côtoie des hommes et femmes riches d'un savoir-faire gastronomique et d'une passion pour les produits locaux de qualité.
C'est cela qui l'a motivé a traversé le pays, chercher dans nos campagnes, sur nos côtes, des savoir-faire ancestraux, qui transmettent le goût du bon, le goût du vrai et du sain.
C'est ainsi que sont nées de nombreuses collaborations qui ont permis de créer une gamme de produits du terroir gourmands, aux saveurs authentiques.