La spiruline est une algue qui regorge de vitamines et de minéraux essentiels.
Elle contient 60% de protéines bien plus rassasiantes que les protéines de viande et mieux assimilables.
Légèrement salée, elle s'accorde cependant à beaucoup d'ingrédients.
De plus, sa belle teinte verte donne de magnifiques résultats en cuisine comme en pâtisserie !
Applications :
BioSavor préconise 1 à 2 cuillères à café de Spiruline dans vos préparations sucrées ou salées : muffins, madeleines, healthy bowl, smoothies, mais aussi pour réaliser des wraps ou des pâtes.
Idée recette : Madeleines vertes à la spiruline et aux tomates séchées (pour 20 madeleines) :
Mélanger farine, levure et spiruline dans un saladier.
Ajouter les oeufs battus, l'huile d'olive, la mozzarella râpée, et les tomates séchées préalablement coupées en petits morceaux.
Ajouter sel et une belle pincée de piment d'Espelette.
Verser la préparation au 3/4 des empreintes d'un moule à madeleines et enfourner pour 10 à 12 minutes de cuisson à 200°C.
Laisser refroidir et consommer tiède à l'apéritif.
Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 1463 kj / 349 kCal
Matières grasses : 8,2 g
Dont acides gras saturés : 1,1 g
Glucides : 15,1 g
Dont sucres : < 0,1 g
Protéines : 55 g
Fibres : 7 g
Sel : 0,7 g
Allergènes : aucun
En achetant ce produit vous gagnez :
500 points fidélité = 5€ déductibles automatiquement de vos prochaines commandes*
* Avoir utilisable pendant 1 an
Veuillez vous connecter pour poster un avis
Pour poser une question, veuillez vous connecter avec votre compte Meilleur du Chef ou créer un compte.
ou
