Le thé "Extra Chine" de la Compagnie coloniale est un thé au goût très particulier qui s'adresse aux amateurs aguerris de thés.
Ce thé est un savant assemblage de grands thés noirs natures de Chine. Il est composé de Lapsang Souchong, Panyong, Grand Yunnan & Keemun
Son goût unique et reconnaissable, si particulier, est dû à son processus ancestral et artisanal de fabrication.
En effet, les feuilles de Lapsang Souchong subissent une longue période d'oxydation avant d'être fumées et séchées sur des racines de pins.
Ce procédé permet de ne pas dénaturer l'identité gustative de ce thé qui dévoile des saveurs cendrées et boisées lors de la dégustation.
Au Lapsang Souchong ont été ajoutés trois thés noirs chinois d'exception que sont les Panyong, Grand Yunnan & Keemun, le tout vous permet d'obtenir une boisson intense au goût puissant.
Dégustez au petit-déjeuner vous donne un coup de peps immédiat dès le réveil.
Nous vous conseillons d'infuser dans une eau frémissante à une température comprise entre 80 et 85 degrés pendant environ 3 minutes avant de savourer cet élixir couleur caramel.
Ce thé est parfait à déguster en boisson, mais en respectant les temps d'infusion, il sera un allié en pâtisserie pour la réalisation de délicieux cakes et financiers.
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