Dans ce praliné amandes 60%, le sucre a été remplacé par le maltitol. Cet édulcorant a un pouvoir sucrant proche du sucre (environ 20% plus faible) et une teneur très réduite en calorie.
De texture lisse et homogène, ce praliné 60% amandes est finement broyé.
Il s'utilise dans toutes sortes d'applications en pâtisserie (crèmes, mousses, sauces, glaces..) ou tout simplement, par gourmandise, sur une tartine.
A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur (max 20°C) et de l'humidité.
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