• FORTES CHALEURS : préférez ChronoFresh pour la livraison des produits sensibles. Une expédition classique peut être différée selon l'évolution météo dans certains départements.
Favoris
Compte
Mes codes d'accès :
J'ai oublié mes codes d'accès
Créer un nouveau compte
Panier
Menu
Promos
Favoris
Compte
Panier

Concentré de framboise
en fines paillettes
50 g
Toofruit

5 notes
Référence : 1548rec
7,90 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
Concentré de framboise - en fines paillettes - 50 g - Toofruit
Type :
Cassis
Fraise
Framboise
Orange
Passion
Prochainement
Me prévenir par mail quand ce produit est en stock
Ajouter à mes favoris
×

Pour accéder à ce service, veuillez préalablement vous connecter à votre compte Meilleur du Chef, ou créer un nouveau compte.

Description
Fabriqué en France

La gamme des paillettes « Toofruit » est un ingrédient rêvé pour toutes vos créations culinaires.
Ce concentré de framboises va aromatiser vos préparations de fondant, chantilly, bavarois, crème pâtissière mais aussi les appareils à crème glacée et sorbet.
Avec un dosage variant de 6 à 12% de préparation finie, Toofruit et une solution pratique, économique, gustative et originale pour toutes vos créations.
Pour réaliser 1 kg de Toofruit, 8 kg de fruits sont cuisinés.

  • Sans colorant, sans arôme de synthèse
  • DDM : 12 mois à la date de production
  • Ingrédients : Purée de framboise 91% - Fibres de pomme - Arôme naturel de framboise - Concentré (radis et carotte).
  • Poids net : 50 g
Points fidélité

En achetant ce produit vous gagnez :

15 points fidélité

500 points fidélité = 5€ déductibles automatiquement de vos prochaines commandes*
* Avoir utilisable pendant 1 an
Livraison
Paiement
Questions-Réponses
On vous recommande
On vous recommande
Donner son avis
Donner son avis
Avis des clients
Avis des clients
Concentré de fruit de la passion - en fines paillettes - 50 g - Toofruit
Mode d'emploi
Dommage qu'il n'y ait pas de guide d'utilisation pour la reconstitution du produit.
6 internaute(s) sur 6 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
fifine0307 20 avril 2021 Achat vérifié
Concentré de cassis - en fines paillettes - 50 g - Toofruit
Bonjour Chef Philippe,
Je ne sais pas réellement comment m'y prendre avec ce produit pour parfumer mes ganaches de macarons, je réalise une ganache chocolat blanc ou mascarpone et je l'incorpore tout simplement ?
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Mlef62 4 octobre 2020
Réponse par ChefPhilippe 6 octobre 2020
Bonjour,
Comme il est indiqué sur la fiche de ce concentré de cassis, il va aromatiser vos préparations de fondant, chantilly, bavarois, crème pâtissière mais aussi les appareils à crème glacée et sorbet. Vous devez donc l'incorporer dans votre ganache avec le dosage suivant, 6 à 12% de préparation finie. Je vous conseille de commencer par en incorporer une petite quantité et d'en ajouter si nécessaire, en goûtant entre chaque ajout.
Je vous souhaite une bonne continuation dans la réalisation de vos pâtisseries ;-)
Concentré de fraise - en fines paillettes - 50 g - Toofruit
Peut-t-on utiliser se produit dans les yaourts ?
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
SylvieMaeEvan 9 juin 2020 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 23 juin 2020
Oui, pourquoi pas !
Concentré de fraise - en fines paillettes - 50 g - Toofruit
Toofruit en paillettes
Bonjour, comment utilise-t-on le produit toofruit en paillettes dans les recettes mélanges t’on d’abord avec de l’eau ou utiliser tel quel dans les crèmes ou autre merci
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
bouba8 19 mars 2020 Achat vérifié
Réponse par MeilleurduChef 23 mars 2020
Bonjour,
les paillettes se mélangent directement à la préparation.
Cordialement
Concentré de framboise - en fines paillettes - 50 g - Toofruit
Concentré de framboises en fine paillettes
Très bon produit
0 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Maeva27112007 28 juillet 2020 Achat vérifié
Poser une question
Poser une question
Questions-Réponses
Questions-Réponses
bonjour peux-t-on melanger dans une ganache pour macarons ? et si oui avez-vous une recette ? merci
chouquette89 13 novembre 2021
Réponse par MeilleurduChef 15 novembre 2021
Bonjour,
Vous pouvez essayer, mais nous n'avons pas de recette à vous suggérer.
Tester avec du chocolat blanc donnera sans doute un meilleur résultat gustatif.
Cordialement