Concentré de cassis
en fines paillettes
50 g
Toofruit

Référence : 1550rec
-17%
4,90 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE. 5,90 € TTC
Concentré de cassis - en fines paillettes - 50 g - Toofruit
En stock
Livraison le 1 octobre 2021, gratuit à partir de 69 € par DPD relais Pickup*
Plus que 30 disponibles
Ajouter au panier | 4,90 €
Ajouter à mes favoris
Description
Fabriqué en France

La gamme des paillettes « Toofruit » est un ingrédient rêvé pour toutes vos créations culinaires.
Ce concentré de cassis va aromatiser vos préparations de fondant, chantilly, bavarois, crème pâtissière mais aussi les appareils à crème glacée et sorbet.
Avec un dosage variant de 6 à 12% de préparation finie, Toofruit et une solution pratique, économique, gustative et originale pour toutes vos créations.
Pour réaliser 1 kg de Toofruit, 8 kg de fruits sont cuisinés.

  • Sans colorant, sans arôme de synthèse
  • DDM : 12 mois à la date de production
  • Ingrédients : Purée de cassis 91% - Fibres de pomme - Arôme naturel de cassis
  • Poids net : 50 g
Points fidélité

En achetant ce produit vous gagnez :

10 points fidélité

500 points fidélité = 5€ déductibles automatiquement de vos prochaines commandes*
* Avoir utilisable pendant 1 an

Livraison
Les frais de port sont calculés automatiquement en fonction du montant de votre commande, du poids du colis et de son lieu de livraison.
Vous verrez apparaître ces frais après que tous vos articles aient été ajoutés à votre panier.
Le transport est offert à partir de 69 € en point relais DPD Pickup.
Paiement

Votre transaction est sécurisée.

Le système de paiement sécurisé SystemPay chiffre vos données pour tous les paiements par carte bancaire.
À aucun moment nous n'avons accès à vos coordonnées bancaires.
Nombreux autres moyens de paiements possibles : Paypal, 3x sans frais avec Cofidis, virement, chèque.

Donner son avis
Donner son avis
Avis des clients
Avis des clients
Concentré de cassis - en fines paillettes - 50 g - Toofruit
Bonjour Chef Philippe,
Je ne sais pas réellement comment m'y prendre avec ce produit pour parfumer mes ganaches de macarons, je réalise une ganache chocolat blanc ou mascarpone et je l'incorpore tout simplement ?
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Mlef62 4 octobre 2020
Réponse par ChefPhilippe 6 octobre 2020
Bonjour,
Comme il est indiqué sur la fiche de ce concentré de cassis, il va aromatiser vos préparations de fondant, chantilly, bavarois, crème pâtissière mais aussi les appareils à crème glacée et sorbet. Vous devez donc l'incorporer dans votre ganache avec le dosage suivant, 6 à 12% de préparation finie. Je vous conseille de commencer par en incorporer une petite quantité et d'en ajouter si nécessaire, en goûtant entre chaque ajout.
Je vous souhaite une bonne continuation dans la réalisation de vos pâtisseries ;-)