Chips de bananes Cardava Bio des Philippines.
La variété de bananes Cardava, aussi appelée Saba, est un fruit de petite taille (8 à 13 cm) spécialement adaptée à la cuisson.
Cultivées et transformées sur l'île de Mindanao, elles sont cuites dans de l'huile de noix de coco après avoir été préalablement trempées dans un bain de sucre et de miel.
Cette recette traditionnelle offre des chips de bananes savoureuses que vous pourrez utiliser dans la confection de granola, de mélanges apéritifs, ou en accompagnement de plats salés.
Elles s'associent parfaitement avec les céréales, les fruits secs, le chocolat noir comme blanc, les viandes blanches et les poissons, apportant croustillant et saveurs.
