Écorces d'oranges (sélectionnées pour leur puissance gustative) en cubes, confites selon un système de lent confisage du fruit qui lui confére un moelleux et une saveur de grande qualité.
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Cependant, il serait intéressant que les morceaux soient un peu plus gros, car lorsque le cake est cuit, on ne voit plus les morceaux d'orange, ce qui atténue le goût.
Donc, essayez de faire des cubes plus gros
Merci à vous