Compote d'abricot de Provence
allégée en sucre
550 g

Référence : abrcomppg580
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Compote d'abricot de Provence - allégée en sucre - 550 g - Guintrand
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Description
Fabriqué en FranceEntreprise du Patrimoine Vivant

Compote d'abricots de Provence avec morceaux, allégée en sucre.
Les abricots sont ramassés à l'arrivée de l'été puis travaillés frais, cuisinés au chaudron pour en rehausser le goût, avec juste de l'eau et un peu de sucre avant d'être pasteurisé.
Cette compote peut paraître simple en préparation, mais la gestion de la température, le pourcentage de sucre et la gélification sont le savoir-faire de la conserverie Guintrand, Entreprise classée "Artisan de Qualité" par le collège culinaire de France.

  • Volume/poids : 580 ml / 550 g
  • Résidu sec réfractométrique: 15 à 17°Brix (pris à 20°C).
  • Ingrédients : abricots de Provence, eau, sucre
  • DDM: 4 ans à partir de la date de production.
  • Conditions de conservation : A l'abri de la chaleur
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Aspect et stabilité du produit : Produit pasteurisé de couleur orangée, texture
non homogène contenant des morceaux de fruits, de tailles irrégulières, odeur et saveur caractéristiques de l'abricot.

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