Le café moulu "Le diplomate" est un subtil mélange 100 % arabica de grands crus originaires du Brésil et d'Éthiopie.
Ce café est né lors d'un petit jeu de création entre torréfacteurs, son goût surprenant a fait l'unanimité.
Il est torréfié en Gironde dans l'atelier de Mélanie Badets " Meilleur torréfactrice française en 2019".
Une torréfaction médium lui procure des arômes de caramel, fruits rouges, et amande douce.
Vous retrouvez à la dégustation des saveurs chocolatées et poivrées.
Ce café parfait pour une cafetière filtre, cafetière italienne, cafetière à piston, Chemex, machine automatique, ou machine à expresso.
Peu acide, ce café est idéal à consommer avec des laits végétaux.
Vous pouvez déguster ce café l'après-midi, très parfumé, il a aussi beaucoup de corps et de douceur.
Recette Panacotta café :
Pour 5 personnes :
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Dans une casserole, mélangez le sucre, la crème et le café puis portez lentement à ébullition.
Égouttez les feuilles de gélatine avant de les ajoutez dans la casserole.
Veillez à bien les remuer jusqu'à complète dissolution.
Versez dans des ramequins individuels puis laissez-les prendre au frigo pendant au minimum 3h.
Avant de servir disposez quelques grains de café en chocolat au-dessus pour décorer.
Petite astuce : elles seront encore meilleures consommées le lendemain.
Basée au cœur du bassin d'Arcachon, la Maison Tchanqué Gourmet vous propose de découvrir sa gamme de cafés d'exceptions du quotidien "Cafés Tchanqué".
En achetant ce produit vous gagnez :
500 points fidélité = 5€ déductibles automatiquement de vos prochaines commandes*
* Avoir utilisable pendant 1 an
Veuillez vous connecter pour poster un avis
Pour poser une question, veuillez vous connecter avec votre compte Meilleur du Chef ou créer un compte.
ou
