Le café Karnataka est issu du domaine de la famille Jayaprasad situé au dans les montagnes du Sud de l'Inde.
Shree, Nandini et Gowri, trois sœurs héritières d'un savoir-faire ancestral ont repris la direction de l'entreprise en dépassant les codes de la société indienne.
Ce café est torréfié et moulu en Gironde dans l'atelier de Mélanie Badets " Meilleur torréfactrice française en 2019".
Une torréfaction "foncée" lui procure des arômes affirmés, intenses et expressifs.
À la dégustation, ce café offre des parfums de poivre blanc, de vanille et de feuille de tabac.
Les arômes de ce café sont intensifiés par une cafetière italienne, Chemex, une machine automatique ou machine à expresso.
Ce café peu acide est se prête à une consommation en boisson lactée.
Basée au cœur du bassin d'Arcachon, la Maison Tchanqué Gourmet vous propose de découvrir sa gamme de cafés Premium "Cabane 53".
Recette Café latte à la cannelle :
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