Café Bio en grains Nelson décaféiné
100% arabica
200 g

Référence : ar0098
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Café Bio en grains Nelson décaféiné - 100% arabica - 200 g - Terramoka
Café Bio en grains Nelson décaféiné - 100% arabica - 200 g - Terramoka
Café Bio en grains Nelson décaféiné - 100% arabica - 200 g - Terramoka
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Description
Fabriqué en FranceAgriculture BiologiqueÉco-Responsable

Le café en grains Nelson Bio décaféiné, est conditionné et développé dans un emballage 100% biodégradable.
Le café en grains Bio Nelson est un café 100% arabica BIO d'exception, cultivé au cœur du Pérou.
C'est un café décaféiné à l'eau uniquement. Ce procédé permet de respecter le grain de café, tout en conservant le caractère d'un café fraîchement torréfié.
Ce café décaféiné Nelson est un café aux notes fruitées, légèrement maltées, après une mise en bouche aux saveurs grillées et caramélisées.

Applications :
Idéal tout au long de la journée, le café Nelson sans caféine, est un café de caractére.
Grâce à son goût équilibré, le café Nelson est un véritable délice en ristretto, en americano ou café crème.
Le café Nelson se prête à toutes les recettes baristas.

Recette Mousse white moka :
Par personne :

  • 1 tasse d'expresso de Café Nelson
  • 80 gr de beurre
  • 1/3 de verre d'eau
  • 30 gr de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 300 gr de chocolat blanc

Faites fondre le chocolat avec l'eau et le café.
Hors du feu, ajoutez les sucres puis le beurre et mélangez pour le faire fondre.
Ajoutez les jaunes d'œufs uniquement à la préparation, et réservez les blancs dans un cul de poule.
Battez fermement les blancs en neige puis incorporez la première préparation en plusieurs fois, délicatement afin de ne pas les faire retomber.
Mettez-les dans des ramequins individuels puis laissez-les prendre au frigo pendant au minimum 3h.
Petite astuce : la mousse est encore meilleure consommée le lendemain.

  • Origine du produit : Pérou
  • Mode de conservation : dans un endroit frais et sec
  • Liste des Ingrédients : café 100% Arabica
  • Calibre : grains
  • Conditionnement : 200 g
  • Allergènes : RAS
  • Label : 0 déchets/Bio
  • DDM : 12/14 mois
  • Lieu de torréfaction du café: Bagneux (France)
En savoir plus

Terramoka est une entreprise française basée à Bagneux, elle a été créée avec la volonté de proposer un café d'exception en respectant les producteurs locaux et l'environnement.
Terramoka est propriétaire des terres où sont cultivés les grains de café, lui permettant ainsi de garantir une production biologique, respectueuse des terres, des producteurs et de la planète.
Cet eco-engagement, Terramoka l'applique depuis la culture de son café jusqu'à la conception de ses capsules.
L'emballage est certifié 100% biocompostable en plus d'être sans aluminium et sans plastique.

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