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Café Équateur Bio moulu
100% Arabica
250 g

Référence : equateurbiomoulu
7,50 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
Café Équateur Bio moulu - 100% Arabica - 250 g - Deuza
Type :
En grains
Moulu
Indisponibilité provisoire
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Description
Fabriqué en FranceProduction localeCollège Culinaire de FranceAgriculture Biologique

Ce café Équateur de la Maison Deuza, équitable et bio, est cultivé en haute altitude de 1000 à 1500 m sur le terroir de Loja au sud du pays.
Il propose une belle harmonie suave et équilibrée, aux notes végétales et de sucre roux
Pour garantir ce café d'exception, le café Équateur bio moulu est identifié et tracé de la cerise à la tasse dans le respect d'un cahier des charges citoyen et issus du circuit le plus court possible avec les petits producteurs. 
Ainsi le café Équateur est cultivé et récolté soigneusement à la main par des petits producteurs organisés en coopératives et rémunérés à des prix fixés par les producteurs eux-mêmes.

Le café équatorien:
L'Équateur a une longue histoire avec le café. Il a été introduit au début du 19ème siècle par les colonies françaises. Au milieu du 20ème siècle, il est devenu le principal produit exporté. Le climat tropical modéré associé au sol volcanique riche en nutriment, offre d'excellentes conditions pour la culture du café.

À quel moment de la journée consommer le Café Équateur bio en grains ?
Pour profiter pleinement des effets de la caféine, il vaut mieux boire votre café entre 9h30 et 11h30

Le conseil du barista :
Cafetière filtre : Il est préférable de rincer ses papier-filtre avec de l'eau chaude avant de préparer votre café pour enlever tout produit chimique.
Cafetière à piston : La température idéale pour le café est de 93°C. Pour cette recette de café, faites bouillir de l'eau, puis laissez reposer 30 secondes.
Cafetière moka à l'italienne : Ne tassez pas le café moulu. Il doit rester aéré pour éviter une sur-extraction et un café trop amer.
Machine à expresso manuelle : Pour un meilleur résultat, préchauffez le percolateur en faisant passer de l'eau chaude à travers.

  • Mode de conservation : à l'abri de la lumière et de la chaleur, dans son emballage d'origine ou dans une boîte hermétique.
  • Liste des Ingrédients : 100% café pur Arabica
  • Calibre : Mouture adaptée à tous les types de cafetières
  • Dosage conseillée : Nous vous conseillons d'utiliser 5 à 7 g de café moulu dans 7 à 10 cl d'eau pour une tasse d'expresso. Plus vous rajoutez de l'eau, plus votre café sera doux et allongé.
  • Poids net : 250 g
  • DDM : 12 mois
  • Origine du produit : Pure origine Équateur issu du commerce équitable.
  • Lieu de torréfaction du café: Saint-Jean-de-Luz (France)
En savoir plus

La Maison Deuza :
Fondée à Saint-Jean-de-Luz en 1920, la Maison Deuza perpétue aujourd'hui, dans l'atelier originel, le métier d'artisan-torréfacteur avec passion et énergie.

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