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Café Mexique Bio grains
100% Arabica
250 g

Référence : mexiquebiograin
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Café Mexique Bio grains - 100% Arabica - 250 g - Deuza
Type :
En grains
Moulu
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Description
Fabriqué en FranceProduction localeCollège Culinaire de FranceAgriculture Biologique

Le Café Mexique bio Chiapas en grains de la Maison Deuza, a été sélectionné pour son acidité complexe très intéressante, sa douceur équilibrée avec des notes de chocolat, de caramel ou de noisettes.
C'est son équilibre, sa douceur, ses arômes prononcés et son corps léger qui font de ce café un des préférés des grands connaisseurs.
Plus subtil qu'il n'y parait au premier abord, le café Mexique bio conserve tous ses arômes.
Le café Mexique est l'un des plus réputés grâce à sa culture en hautes altitudes et à l'importance accordées, par le Mexique, à l'agriculture biologique.
De plus, le café Mexique de la Maison Deuza est cultivé et récolté par des petits producteurs organisés en coopératives et rémunérés à des prix fixés par les producteurs eux-mêmes.
Le café Mexique se déguste à n'importe quel moment de la journée. Sa douceur et ses arômes marqués sont parfaits à la pause-café.

Le café mexicain :
Le Mexique produit presque uniquement du café Arabica. Les conditions climatiques et l'altitude offrent des conditions idéales le café mexicain. De plus, les Mexicains sont pionniers de la culture biologique du café dans le monde. Ainsi les grains de café qui n'ont pas été en contact avec des pesticides, fongicides, herbicides ou autres produits chimiques offrent une saveur la plus proche du goût originel.

Le conseil du barista :
Nous vous conseillons l'utilisation d'une machine à café automatique Melitta ou d'un moulin à café électrique en inox ou d'un moulin à café Kaldi.

  • Mode de conservation : à l'abri de la lumière et de la chaleur, dans son emballage d'origine ou dans une boîte hermétique.
  • Liste des Ingrédients : 100% café pur Arabica
  • Calibre : grains
  • Dosage conseillée : Nous vous conseillons d'utiliser 7 à 9 g de café en grains dans 7 à 10 cl d'eau pour une tasse d'expresso. Plus vous rajoutez de l'eau, plus votre café sera doux et allongé.
  • Poids net : 250 g
  • DDM : 12 mois
  • Origine du produit : Pure origine Mexique
  • Lieu de torréfaction du café: Saint-Jean-de-Luz (France)
En savoir plus

La Maison Deuza :
Fondée à Saint-Jean-de-Luz en 1920, la Maison Deuza perpétue aujourd'hui, dans l'atelier originel, le métier d'artisan-torréfacteur avec passion et énergie.

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