Double concentré de tomate
220 g

Référence : dc28est14
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Double concentré de tomate - 220 g - Guintrand
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Description
Fabriqué en FranceEntreprise du Patrimoine Vivant

Double concentré de tomate 28% boite 1/4.
Sain, savoureux et 100% français.
Le double concentré de tomate est obtenu par le tamisage des tomates fraîches de la vallée du Rhône et de Provence, saines et mures, de variété appropriée à sa confection. Le jus ainsi obtenu est ensuite concentré par élimination progressive de l'eau qu'il contient.
Ce double concentré est produit durant la saison des tomates d'août à septembre de chaque année.
Fortement décrié, par ses techniques de productions industrielles utilisant des fruits hybrides venus de chine, le double concentré de tomate a malgré tous ses producteurs haut de gamme en France comme la conserverie Guintrand.

Installée à Carpentras depuis plus de cent ans, cette entreprise est reconnue par le Collège Culinaire de France "Artisan de qualité" pour l'excellence de ses préparations de fruits et de légumes du sud de la France.

  • Poids net : 220 g
  • Concentration : à 28% d'après l'indice réfractométrique pris à 20°C.
  • Ingrédients : Tomates
  • DDM: 4 ans à partir de la date de production.
  • Conditions de conservation : A l'abri de la chaleur
  • Origine : France
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Aspect du produit.
Consistance : épaisse et homogène.
Saveur : normale, franche et caractéristique de la tomate.

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