Poivre long des Indes 145 g

Un des premiers poivres à avoir atteint l'Europe, le poivre long est un poivre de liane sauvage poussant sur les contreforts de l'Himalaya. Ramassé avant maturité, il est ensuite séché au soleil.
Il convient très bien à la pâtisserie, les sauces et les soupes chaudes ou froides.
Sa forme allongée est facilement reconnaissable, et bien que complétement oublié de nos tables il y a encore quelques années, il refait une entrée dans le cœur de nos chefs pour ses saveurs chaudes et piquantes et ses arômes de cannelle.

Conseil de Chef Philippe : À utiliser avec une râpe Microplane ou infusé.

• Origine : Inde
• Poids net : 145 g
• Conditionnement : pot refermable de 330 ml
• Marque : Mélodie Gourmande
• Référence : ep00753