Graines de sésame torréfiée
à la prune umeboshi
1 kg

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Graines de sésame torréfiée - à la prune umeboshi - 1 kg
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Description

Un délice !
Une réelle découverte ces graines de sésame torréfiées à la prune umeboshi. L'alliance entre le goût du sésame toasté et l'acidulé du fruit est très bluffant.
Dans une salade, sur des makis, sur les poissons, les volailles... Toutes les folies sont possibles.
Simple d'utilisation ces graines font parties des originalités à avoir dans sa cuisine.
Il existe plusieurs types de graines de sésame à l'umeboshi : les torréfiées, les naturelles, aromatisées au wasabi...
Nous avons sélectionné des graines torréfiées, pour ce petit goût toasté et l'association de la prune fermentée.
Le résultat est un bon équilibre gustatif, pas trop puissant mais très aromatique.

  • Ingrédients : Sésame torréfié, sel, sucre, extrait de bonite, assaisonnement fermenté, ume (prune japonaise), exhausteurs de goût (E621, E635), acidifiant (E330), colorants (monascus purpureus, choux rouge), arôme de shiso.
  • Allergènes : sésame
  • Origine : Japon
  • DDM : 3 ans à date de production
  • Volume : 1 kg
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L'humeboshi est une prune séchée puis mise en fermentation avec des feuilles de shiso pendant environ 6 mois. En plus de ses qualités gustatives, elle révèle des vertues antibiotiques, alcanisantes et antiseptiques.

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