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Préparation déshydratée pour jus de veau lié Chef servant à la préparation de sauces brunes, braisages, ou bases de sautés, qui accompagneront délicieusement les plats de viande ou de poisson rôti.
Une boîte permet de préparer 40 litres de jus.
Utilisations:
Délayer le produit déshydraté dans l'eau bouillante ou froide, avec un fouet.
Porter à ébullition, cuire 3 minutes.
Informations nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 1412 kj / 338 kCal
Matières grasses : 3,9 g
Dont acides gras saturés : 1,0 g
Glucides : 60,5 g
Dont sucres : 17,3 g
Protéines : 13,3 g
Fibres : 3,7 g
Sel : 12,5 g
Peut contenir : céleri, oeufs, lait, blé.
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