Glacis de carotte
500 ml
Cuisinat

Référence : 8000150301
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Glacis de carotte - 500 ml - Cuisinat
Type :
6 Légumes
Carotte
Potiron
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Description
Fabriqué en France

Le glacis de carotte fait partie de la gamme la plus novatrice de Cuisinat.
La marque a été de nombreuses fois primée pour son innovation sur sa gamme de "glacis de légumes".
Ces ingrédients sont devenus incontournables dans la cuisine les restaurateurs et des professionnels des métiers de bouche.
Il est élaboré à partir de légumes de saison cultivés et récoltés en France.
Le glacis de carotte est semblable à une glace de carottes, vous pouvez l'utiliser pour apporter de la couleur à vos assiettes . 
Le champ d'utilisation de ce produit est large et permet de laisser libre cours à sa créativité.
Sublimez vos sauces et vos appareils à quiches ou flans grâce à la douceur et l'onctuosité de la carotte.
Le glacis de carotte est légèrement sucré, il s'associe facilement aux viandes blanches comme le veau et la volaille.
Très sain, sans additif ni conservateur, ce produit est reconnu pour ses qualités nutritionnelles.

  • Ingrédients : Jus concentré de carottes 100 %
  • DDM : environ 12 mois, après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les trois mois.
  • Contenance : 500 ml
En savoir plus

Informations nutritionnelles pour 100g :
Valeur énergétique : 228 kcal / 966 kJ | Matières grasses : 1.1 g | dont acides gras saturés : 0.3 g | Glucides : 48 g | dont sucres : 47 g | Protéines : 6 g | Sel : 0.69 g

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Questions-Réponses
Glacis de CUISINAT
Dans la série Glacis de CUISINAT
Faut-il les conserver au frais avant ouverture?
Peuvent-ils être utilisés comme ajout à un velouté de potage
Merci
JEAN30 10 septembre 2023
Réponse par ChefPhilippe 11 septembre 2023
Bonjour,
Avant ouverture, les glacis peuvent être entreposés à température ambiante. Et comme il est indiqué dans le descriptif de ce produit : "Le glacis de 6 légumes peut être utilisé pour aromatiser une variété de plats tels que les viandes, les légumes, les soupes et les sauces. Il peut également être utilisé comme base pour des plats tels que des gratins ou des ragoûts." Donc oui, il peut être ajouter à un velouté de potage.
Cordialement