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DDM courte
DDM longue
Entrée en stock prévue le 5 avril 2023
Limité à 100 par commande
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Description
Ariake nous propose ici un jus de veau 100% naturel, sans conservateurs, sans colorants, sans arômes artificiels, sans glutamate ajouté.
Le produit, rien que le produit !
Ce jus est une base de travail parfaite que vous pourrez ensuite adapter à votre goût ou garder brute.
De nombreux Chefs l'ont déjà adopté pour leurs nappages ou leurs sauces.
- Ingrédients : veau 76% (os, viande et graisse de veau), eau, oignon, sucre.
- DDM : environ 12 mois
- Contenance : 100 ml
- Marque : Ariake
En savoir plus
Conservation dans un endroit frais et sec (environ 15°) dans son emballage d'origine.
Documentation téléchargeable
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Réponse par
ChefPhilippe
10 septembre 2018
Bonjour,
Vous pouvez congeler ce jus de veau rôti car il est fait à partir de carcasse fraîche. La petite astuce est de le verser dans des bacs à glaçons, ainsi vous n'aurez plus qu'à sortir la quantité de glaçons dont vous avez besoin au fur et à mesure. Le jus peut se conserver ainsi plusieurs mois.
Vous pouvez congeler ce jus de veau rôti car il est fait à partir de carcasse fraîche. La petite astuce est de le verser dans des bacs à glaçons, ainsi vous n'aurez plus qu'à sortir la quantité de glaçons dont vous avez besoin au fur et à mesure. Le jus peut se conserver ainsi plusieurs mois.
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comment conserver un sachet ouvert et combien de jour
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