Perles de couscous levantin
moghrabieh 500 g

Référence : perle-500
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Perles de couscous levantin - moghrabieh 500 g - Terroirs du Liban
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Description
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Découvrez les perles de couscous levantines "Terroirs du Liban".
Le moghrabieh, également appelé maftoul, est une variété de couscous originaire du Liban, très populaire dans d'autres pays du Moyen-Orient et du Maghreb.
Contrairement au couscous traditionnel, qui est fin et granuleux, le moghrabieh se présente sous forme de grosses perles rondes, fabriquées à partir de semoule de blé dur et d'eau.
On l'utilise souvent comme base pour des plats chauds, tels que le "Moghrabieh bil lahmé", qui est à base de viande en sauce avec des pois chiches et des oignons, ou le "Moghrabieh bi djaje", à base de poulet en sauce accompagné de légumes.
Les perles de couscous levantines sont idéales pour réaliser des salades et des plats froids. Elles offrent une alternative originale au riz et aux pâtes et se marient parfaitement avec les plats à base de viande ou de légumes.

Préparation: nous recommandons de faire cuire 1 volume de perles de couscous dans 2 volumes d'eau ou de bouillon à feu doux pendant environ 20 minutes.

  • Ingrédients : Semoule de blé entier, eau et sel. Peut contenir des traces de sésame, de noix et de lait.
  • DDM : 24 mois
  • Origine : Liban
  • Poids net : 500 g
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