Farine de graines de chanvre Bio
250 g

Référence : p250vc
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Farine de graines de chanvre Bio - 250 g - Viva Chanvre
Farine de graines de chanvre Bio - 250 g - Viva Chanvre
Farine de graines de chanvre Bio - 250 g - Viva Chanvre
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Description
Fabriqué en FranceProduction localeAgriculture Biologique

La farine de graines de chanvre bio est issue du pressage à froid des graines entières.
Le tourteau, résidu de la graine débarrassée de son huile, est moulu finement afin d'obtenir une farine alimentaire.
La farine de graines de chanvre bio a un goût de noisette teinté de notes vertes et terreuses. Sa couleur vert kaki apporte une vraie touche d'originalité dans les recettes.

Applications :
La farine de graines de chanvre bio s'incorpore à raison de 10 à 20%, pas plus, en complément d'une autre farine.
Exemple : comptez 10 à 20 g de farine de graines de chanvre bio pour 80 à 90 g de farine de blé.
Son goût est intense, il convient donc de l'ajouter avec parcimonie.
Sans gluten, cette farine n'est pas panifiable. C'est la raison pour laquelle on la mélange avec de la farine de blé dans les recettes de pains.
La farine de graines de chanvre bio constitue également une alternative savoureuse pour épaissir les soupes ou les sauces.
Elle offre un apport unique en nutriments, en protéines végétales et un équilibre idéal Oméga 3 / Oméga 6.

Le chanvre : allié d'une alimentation saine et goûteuse.
La graine de chanvre entière, ou transformée, est de plus en plus utilisée en cuisine. 
Les meilleurs Chefs, tels que Alain Ducasse ou Claire Heitzler, ont intégré le chanvre dans leurs recettes.
Riche en fibres, vitamines et minéraux, le chanvre est sans allergène, sans Gluten et sans THC (molécule psychoactive).

  • Ingrédients : chanvre
  • Valeurs nutritionnelles : 33% protéines, 25% fibres
  • Origine du produit : Chanvre 100% cultivé dans le sud-ouest de la France.
  • Mode de conservation : A l'abri de la lumière et de la chaleur, dans son emballage d'origine
  • Poids net : 250 g
  • DDM : 12 mois
  • Lieu de transformation : Sud-Ouest de la France
En savoir plus

Les Chanvres de l'Atlantique, à travers sa marque "Viva Chanvre", est une entreprise à taille humaine basée dans le sud-ouest de la France, qui a été créée par des amoureux de la Terre et de l'Océan, souhaitant proposer des produits sains, bons et durables, et travailler avec des Paysans et des Artisans BIO.
Le chanvre est une ressource unique. C'est pourquoi Viva Chanvre cherche à lui redonner une place centrale dans notre alimentation et dans nos vies.

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