Brunoise de champignons et truffe d'été 90 g

Référence : brun04
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Brunoise de champignons et truffe d'été 90 g
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Description

La Brunoise est composée entre autres de magnifiques éclats de truffes blanches d'été qui encenseront vos plus belles créations culinaires : risotto, foie gras, écrasé de pommes de terre, sans oublier l'incontournable brouillade aux truffes.
La recette de Chef Philippe : Faites revenir la brunoise à feu doux dans 10g de beurre et 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Déposez les éclats de truffes blanches d'été sur les canapés de pain que vous aurez arrosé subtilement avec l'huile d'olive aromatisée à la truffe blanche. Les griller au four. Saupoudrer de parmesan râpé et arroser avec 40 g de beurre fondu. Au moment de servir passez quelques instants à four chaud.

  • Ingrédients : Champignons (Agaricus) 72%, jus à la truffe d'été, truffes d'été (Tuber aestivum) 7%, arôme, fécule de maïs, aromates.
  • DDM : 24 mois à compter de la date de fabrication
  • Provenance : UE (France, Espagne, Italie)
  • Marque : Domaine d'Argens
  • Poids net : 90 g
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