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Shiitakés déshydratés entiers
20 g

Référence : 011758
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Shiitakés déshydratés entiers - 20 g - Borde
Shiitakés déshydratés entiers - 20 g - Borde
Shiitakés déshydratés entiers - 20 g - Borde
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Description

Ces shiitakés déshydratés entiers sont proposés par la maison Borde en sachet design et totalement hermétique de 20 g.
Cette entreprise est reconnue depuis plus de 100 ans pour son expertise et la qualité de ses produits.
Ces champignons sont rigoureusement sélectionnés et déshydratés afin de concentrer les arômes et de les conserver plus longtemps.
Une technique simple et naturelle qui permet de cuisiner des champignons sauvages comme si vous veniez de les cueillir!
En plus d'être délicieux, le Shiitaké a un fort pouvoir antioxydant et contient une quantité impressionnante de vitamines, de minéraux et de fibres !

Applications :
Mettre les champignons secs à tremper dans de l'eau ou du lait tiède pendant 15 minutes.
Égoutter et plonger dans de l'eau bouillante pendant 1 minute.
Égoutter à nouveau et utiliser les champignons pour toutes vos recettes de pâtes, de risottos, d'omelettes, de viande en sauce, de poissons, de poêlées de légumes...

Recette de filets de poisson aux shiitakés (pour 3/4 personnes) :

  • 2 filets de poisson de 300 à 400 g
  • 30 cl de vin blanc
  • 3 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • sel, poivre
Émincer ail et oignon et les faire dorer dans une cocotte avec l'huile. Saler et poivrer.
Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes.
Rajouter le vin blanc et les champignons shiitakés réhydratés, et prolonger la cuisson de 5 minutes à feu doux.
Déposer les filets de poisson dans la cocotte, couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes à tout petit feu.
Servir avec un riz basmati.

  • Conditionnement : sachet de 20 g
  • Mode de conservation : dans un endroit sec, aéré et à température ambiante
  • Ingrédients : 100% shiitakés
  • Origine : conditionné en France à partir de matières ne provenant pas de France
  • DDM : 2 ans
En savoir plus

Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 1112 kj / 266 kCal
Matières grasses : 2,8 g
Dont acides gras saturés : 0,4 g
Protéines : 19 g
Glucides : 20 g
Dont sucre : 0,8 g
Sel : 0,02 g
Allergènes : Absence d'allergènes conformément au Règlement CE n°1169/2011. Présence possible de sulfites naturels (< 10 mg/kg sur le produit réhydraté prêt à consommer).

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