La morille lyophilisée de la maison Borde en petit format pratique et unique de 6 g vous permet de réaliser une délicieuse recette en un tour de main.
Le procédé de lyophilisation permet une réhydratation plus qualitative et quasi instantanée par rapport aux champignons séchés à l'air libre ou dans un four.
Cette technique consiste à "sublimer" les ingrédients : faire passer l'eau contenue dans l'ingrédient de l'état solide à l'état vapeur sans passer par l'état liquide. Afin de conserver au maximum ses propriétés.
Vous obtenez en 2 minutes un produit 100% naturel avec un goût incomparable.
Ramassée de février à mai, la morille fait partie des champignons rares (il n'y en a pas partout), avec un goût très subtil de noisette et légèrement fumé.
Applications :
Verser un peu de crème ou d'eau tiède dans le pot et laisser réhydrater pendant 2 minutes.
Utiliser les champignons pour toutes vos recettes de pâtes, de risottos, d'omelettes, de viande en sauce, de poêlées de légumes...
Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 1210 kj / 289 kCal
Matières grasses : 4,1 g
Dont acides gras saturés : 0,5 g
Protéines : 31 g
Glucides : 20 g
Dont sucre : 2,6 g
Sel : 0,08 g
Allergènes : Absence d'allergènes conformément au Règlement CE n°1169/2011. Présence possible de sulfites naturels (< 10 mg/kg sur le produit réhydraté prêt à consommer).
En achetant ce produit vous gagnez :
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