Idéal en persillade, en omelette ou pour préparer vos farces de volaille, le pleurote est un champignon "passe-partout" qui s'utilise facilement dans de nombreux plats.
Il accompagnera notamment vos pates, risottos et sauces...
Mise en œuvre : Faire tremper les champignons dans de l'eau tiède pendant au moins 15 mn. Les égoutter puis les plonger dans l'eau bouillante au minimum 10 mn. Les rincer à grande eau.
Les champignons pourront ainsi être incorporés à vos différentes préparations.
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