Morilles extra séchées 30 g

Ramassée de février à mai, la morille est le champignon des repas de fête par excellence.
Ce champignon, avec ses arômes de noisette et légèrement fumé, accompagnera avec délice vos volailles, veau, risottos ou pâtes fraîches.
La technique de séchage utilisée pour l'élaboration de ces morilles permet de garder toutes les qualités gustatives et organoleptiques des champignons.
Ils pourront ainsi être conservés au sec pendant plusieurs mois.

Astuce de chef Philippe : utilisez l'eau de réhydratation des morilles pour la cuisson de vos légumes, pâtes, riz et viandes pochées pour ainsi en augmenter les arômes.

Mise en œuvre : Faire tremper les champignons dans de l'eau tiède pendant au moins 15 mn. Les égoutter puis les plonger dans l'eau bouillante au minimum 10 mn. Les rincer à grande eau.
Les champignons pourront ainsi être incorporés à vos différentes préparations.

• Dosage : entre 8 et 10 gr par personne
• DDM : 48 mois à compter de la date de production
• Marque : Bontout
• Poids net : 30 g