Avec les gibiers, les volailles, le saumon, les noix de St Jacques, l'autruche et dans vos sauces, la girolle est le champignon qui accompagnera vos préparations avec finesse.
Ses saveurs délicatement fruitées en font un met à part entière dans de nombreuses recettes.
Facile d'utilisation, la technique de séchage utilisée permet d'en concentrer les arômes pour vous offrir, après réhydratation, les saveurs d'origine du champignon.
Mise en œuvre : Faire tremper les champignons dans de l'eau tiède pendant au moins 15 mn. Les égoutter puis les plonger dans l'eau bouillante au minimum 10 mn. Les rincer à grande eau.
Les champignons pourront ainsi être incorporés à vos différentes préparations.
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