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Cèpe en poudre 100 g

Référence : 166
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Cèpe en poudre 100 g
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Description

Cèpes en poudre 100%.
La poudre de cèpes est une solution rapide et pratique pour vos préparations culinaires.
En sauces, dans un appareil à tarte salée, dans vos marinades de viandes...
La poudre de cèpes s'associe avec des volailles, poissons (pour un terre et mer par exemple), mais aussi, plus surprenant encore, avec du chocolat.
Coté herbes et épices, le cèpe se complète bien avec le romarin, l'ail des ours, le persil et le piment d'Espelette.

L'idée recette de chef Philippe : Noix de Saint-Jacques, sauce à la crème de cèpes et chardonnay.

6 belles noix de Saint-Jacques avec leur corail
50 gr de poudre de Cèpes
2 gousses d'ail
4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 noix de beurre pour la cuisson
fleur de sel, poivre de malabar noir.

  • Poids net : 100 grammes
  • Ingrédient : Cèpes (boletus, edulis, aereus, pinicola reticulatus)
  • DDM : 48 mois environ à partir de la date de production.
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