Batteur/mélangeur Alphamix® 2

8 litres

Matfer

Conçu pour répondre à une utilisation intensive en pâtisserie, traiteur, restaurant et petites collectivités.
Alphamix 8 litres peut pétrir jusqu'à 4 kg de pâte, fouetter jusqu'à 20 blancs d'œufs en un temps record, mélanger jusqu'à 1,5 kg de beurre pommade.
Moteur asynchrone à usage intensif.

Avantages du batteur Alphamix :

• Le principe de tête basculante facilite la mise en place et le dégagement des outils ainsi que la mise en place naturelle de la cuve, sans ergots à positionner
• Le bâti métallique poli procure une grande stabilité et facilite l'entretien.
• L'écran de protection assure la sécurité d'utilisation tout en permettant d'introduire facilement des ingrédients en cours de travail grâce à ces grandes ouvertures latérales.
• Le sélecteur de vitesses permet un travail précis et un choix de vitesse constante.
• La cuve inox avec poignée ergonomique à une grande capacité de 7,6 litres. Son fond bombé permet de travailler de très petites quantités et favorise un pétrissage efficace.
• Le verrouillage de cuve, breveté, est simple et sécurisant.
• Les outils : fouet, crochet et palette sont de formes parfaitement étudiées pour une efficacité accrue et donc des temps de travail réduits.

• Puissance : 700W / 230V-50 Hz
• Poids : 18,6 kg
• Dimensions : 46,5 x 31,8 x ht 40 cm
• Hauteur totale (bloc moteur relevé) : 58 cm
• Profondeur totale (bloc moteur relevé) : 56,9 cm

Accessoires de rechange pour Alphamix® 2 (modèle 8 litres) :

• Fouet inox pour Alphamix® 2, modèle 8L
• Cuve inox 8L pour Alphamix® 2, modèle 8L
• Palette inox pour Alphamix® 2, modèle 8L
• Crochet inox pour Alphamix® 2, modèle 8L