Presse terrine
Tellier (Bron Coucke)

Name: Presse terrine - Tellier (Bron Coucke)
Brand: Tellier (Bron Coucke)
SKU: bck-PRESTE01
Price: 75.8 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (4 reviews)

4 notes

Référence : PRESTE01

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Description

Sert à presser les terrines avec une pression uniforme et constante. Création Patrick Friggeri.

Descriptif technique :

Tout en acier inoxydable
Patin à pression constante tarée à 5 kg.
Auto-clipsage
Déclipsage par simple pression

Les points forts :

Presse-terrine entièrement en inox respect des normes HACCP
Pression simultanée et identique sur toute la terrine
Adaptable sur tous types de terrines, cadres, cercles, plaques gastro
Faible encombrement pour le stockage avec la terrine
Evite les bulles d'air dans les terrines
Possibilité d'associer plusieurs presse-terrines pour une grande surface de pressage
Pour terrines après cuisson, foie gras, marbrés, ris de veau, terrines froides pour gélification, viandes salées avant fumage, confiserie, pressage pour egouttage.
Lavable en machine

Dimensions : L 10 x P 15 x ht 21 cm
Poids : 0,915 kg
Matière : Inox
Marque : Bron Coucke

Documentation téléchargeable

recette terrine de brie de meaux.pdf

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