La Charcuterie de Guy Krenzer

Référence : 9782732490519
49,00 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
La Charcuterie de Guy Krenzer
En stock
Livraison le 22 septembre 2021, gratuit à partir de 69 € par DPD relais Pickup*
Limité à 100 par commande
Ajouter au panier | 49,00 €
Ajouter à mes favoris
Description

La charcuterie se déploie sous toutes ses formes dans cet ouvrage de référence porté par un chef Meilleur Ouvrier de France, Guy Krenzer, qui y livre son savoir-faire en même temps qu'un véritable panorama des produits charcutiers.
Saucisses, pâtés et terrines, jambons, foie gras, charcuteries tripières ou cuisinées...
Ce sont près de 100 victuailles dont on apprend tous les secrets.
Chaque chapitre est consacré à une famille de produits, dont on savoure l'histoire, avant de déguster les recettes traditionnelles.
On y découvre également le métier de charcutier, l'élevage des cochons, ou encore un petit recueil de proverbes et expressions.
Exploration des terroirs et du patrimoine culinaire, voici un sujet convivial où les informations essentielles et les anecdotes croustillantes mènent à des recettes alléchantes.
Un livre de bonne chère réalisé par un grand chef créatif et généreux.

  • Format : 28,5 x 19,5 cm
  • 400 pages
  • Éditions : Lamartinière
En savoir plus

L'auteur :
Guy Krenzer est double Meilleur Ouvrier de France, à la fois en tant que charcutier-traiteur et en tant que cuisinier, ainsi que directeur de la création chez Lenôtre depuis 12 ans.
Il appartient également aux Compagnons du Tour de France des Devoirs unis. Le maître mot du chef au col tricolore est : le plaisir !
Plaisir de partager, d'apprendre, de transmettre... Cuisinier, artiste tout en gardant son âme d'artisan, il est aujourd'hui le maillon clef de la Maison Lenôtre qui offre au plus grand nombre l'excellence de la gastronomie française aux quatre coins du Monde.

Points fidélité

En achetant ce produit vous gagnez :

90 points fidélité

500 points fidélité = 5€ déductibles automatiquement de vos prochaines commandes*
* Avoir utilisable pendant 1 an

Livraison
Les frais de port sont calculés automatiquement en fonction du montant de votre commande, du poids du colis et de son lieu de livraison.
Vous verrez apparaître ces frais après que tous vos articles aient été ajoutés à votre panier.
Le transport est offert à partir de 69 € en point relais DPD Pickup.
Paiement

Votre transaction est sécurisée.

Le système de paiement sécurisé SystemPay chiffre vos données pour tous les paiements par carte bancaire.
À aucun moment nous n'avons accès à vos coordonnées bancaires.
Nombreux autres moyens de paiements possibles : Paypal, 3x sans frais avec Cofidis, virement, chèque.

Donner son avis
Donner son avis
Avis des clients
Avis des clients
Il n'y a aucun avis pour l'instant.