Couteau à désosser

Référence : 120533
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Couteau à désosser - Matfer
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Description
Fabriqué en France

Couteau à désosser "Matfer" avec mitre à talon.

Cette nouvelle gamme de couteaux forgés au design exclusif, fabriquée en France par Matfer, permet de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants.

  • Longueur de la lame : 13 cm
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Cette nouvelle gamme de couteaux forgés au design exclusif, fabriquée en France par Matfer, permet de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants.

  • Ensemble lame-mitre-soie forgé mono-bloc pour la solidité.
  • Mitre au design exclusif pour l'équilibre du couteau.
  • Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vandium pour l'équilibre entre résistance et facilité d'affûtage.
  • Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante.
  • Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et confortable.
  • Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant.
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