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Sauteuse inox
avec couvercle thermomètre
Ø 24 cm
Ecovitam

Référence : 2004-24
179,00 € TTC Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
à partir de 59,67 € 3 x sans frais
Sauteuse inox - avec couvercle thermomètre - Ø 24 cm - Ecovitam
Sauteuse inox - avec couvercle thermomètre - Ø 24 cm - Ecovitam
Sauteuse inox - avec couvercle thermomètre - Ø 24 cm - Ecovitam
Sauteuse inox - avec couvercle thermomètre - Ø 24 cm - Ecovitam
Sauteuse inox - avec couvercle thermomètre - Ø 24 cm - Ecovitam
Sauteuse inox - avec couvercle thermomètre - Ø 24 cm - Ecovitam
Sauteuse inox - avec couvercle thermomètre - Ø 24 cm - Ecovitam
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Description

La sauteuse avec couvercle thermomètre Ø 24 cm Ecovitam va vous offrir plus d'une possibilité en cuisine.
Elle sera particulièrement efficace pour faire revenir vos préparations mais aussi pour la cuisson à basse température, grâce à son couvercle.
Un peu plus petite que le faitout, mais contenant davantage qu'une poêle, sa taille est idéale pour la confection de plats mijotés, de viandes, ou de légumes.
Conçu en inox 18/10, le matériau le plus sain et le plus résistant à ce jour.
Un thermomètre fixé sur le couvercle va permettre de contrôler la température et de stopper la cuisson au bon moment.
La forme du couvercle va créer un filet d'eau pendant la cuisson, ce qui rendra l'intérieur de la sauteuse Ecovitam quasiment hermétique, et sans aucune pression.
La chaleur va se répartir de manière homogène et progressive grâce au fond épais de 11 mm.
Le petit plus : Son couvercle peut se poser sur la poignée ou servir de dessous de plat (voir photo 4).
Livret de recettes inclus.
Un bel ustensile multifonctions à avoir absolument dans sa cuisine !

Applications :
La cuisson à basse température permet de conserver les nutriments, le goût et la texture des aliments, pour une alimentation plus saine et plus digeste.
Le fond épais de la sauteuse Ecovitam conserve la chaleur plus longtemps (environ 2 h) et continue de cuire tout en douceur la préparation, même si le feu est éteint, sans avoir besoin de surveiller.
Il n'est pas nécessaire de rajouter de l'eau dans le faitout. Sinon, il faut juste en rajouter un fond, 5 à 10 cl.
Pour la cuisson, montez votre plaque à la moitié de la puissance maximale. C'est lorsque la flèche atteint la zone verte que vous pourrez réduire à la puissance minimale, et laisser mijoter selon les temps de cuisson nécessaires.
Pour saisir, elle est à utiliser sans le couvercle, avec un peu de matières grasses.
Voir recette en cliquant sur "En savoir plus".

  • Diamètre : 24 cm
  • Hauteur : 6 cm
  • Capacité : 3 L
  • Poids : 2 kg
  • Epaisseur : fond thermo-diffuseur 11 mm
  • Finition poli miroir
  • Compatible tous feux dont induction
  • Entretien : lave vaisselle sauf couvercle avec thermostat
  • Composition : Inox 18/10 - Poignées et thermomètre en Bakelite
  • Origine : Italie
  • Garantie : 15 ans Inox / 2 ans Bakelite
En savoir plus

Recette de noix de Saint Jacques pour 4 personnes :
Emincer 5 échalotes et 2 poireaux.
Les déposer dans la sauteuse avec couvercle thermomètre Ø 24 cm Ecovitam avec 500 g de noix de Saint Jacques (idéalement fraiches).
Faire chauffer à feu doux.
Quand l'aiguille atteint la zone verte, baisser le feu au minimum et laisser cuire encore 10 minutes.
Servir avec des pâtes fraiches ou un riz basmati.

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