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Faitout inox
avec couvercle thermomètre
Ø 20 cm
Ecovitam

Référence : 2002-20
169,00 € TTC Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
à partir de 56,33 € 3 x sans frais
Faitout inox - avec couvercle thermomètre - Ø 20 cm - Ecovitam
Faitout inox - avec couvercle thermomètre - Ø 20 cm - Ecovitam
Faitout inox - avec couvercle thermomètre - Ø 20 cm - Ecovitam
Faitout inox - avec couvercle thermomètre - Ø 20 cm - Ecovitam
Faitout inox - avec couvercle thermomètre - Ø 20 cm - Ecovitam
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Faitout inox - avec couvercle thermomètre - Ø 20 cm - Ecovitam
Faitout inox - avec couvercle thermomètre - Ø 20 cm - Ecovitam
Diamètre :
20 cm
24 cm
En stock
Livraison gratuite le 25 mai 2022 par DPD relais Pickup*
Limité à 100 par commande
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Description

Le faitout avec couvercle thermomètre Ecovitam devient votre allié en cuisine pour toutes vos cuissons à basse température.
Vous pouvez également l'utiliser sans son couvercle, pour une cuisson classique. Son format convient pour 2 à 4 personnes.
Conçu en inox 18/10, le matériau le plus sain et le plus résistant à ce jour.
Un thermomètre fixé sur le couvercle va permettre de contrôler la température et de stopper la cuisson au bon moment.
La forme du couvercle va créer un filet d'eau pendant la cuisson, ce qui rendra l'intérieur du faitout Ecovitam quasiment hermétique, et sans aucune pression.
La chaleur va se répartir de manière homogène et progressive grâce au fond épais de 11 mm.
Le petit plus : Son couvercle peut se poser sur la poignée ou servir de dessous de plat (voir photo 4).
Livret de recettes inclus.
Le faitout Ecovitam est résistant, design, et pratique. Que demander de plus ?

Applications :
La cuisson à basse température ou à l'étouffée, permet de conserver les nutriments, le goût et la texture des aliments, pour une alimentation plus saine et plus digeste.
Le fond épais du faitout conserve la chaleur plus longtemps (environ 2 h) et continue de cuire tout en douceur la préparation, même si le feu est éteint, sans avoir besoin de surveiller.
Idéal pour les soupes, les plats mijotés, les risottos ou les poêlées de légumes.
Il n'est pas forcément nécessaire de rajouter de l'eau dans le faitout. Sinon, il faut juste en rajouter un fond, 5 à 10 cl.
Pour la cuisson, montez votre plaque à la moitié de la puissance maximale. C'est lorsque la flèche atteint la zone verte que vous pourrez réduire à la puissance minimale, et laisser mijoter selon les temps de cuisson nécessaires.
Pour les légumes, il faut compter entre 10 et 25 minutes de cuisson, pour les viandes, environ 2h pour un rôti de bœuf de 800 g, 35 min pour des médaillons de veau, ou 1h30 pour un filet mignon d'environ 400 g.
Voir recette en cliquant sur "En savoir plus".

  • Diamètre : 20 cm
  • Hauteur : 12 cm
  • Capacité : 3,8 L
  • Poids : 2,2 kg
  • Epaisseur : fond thermo-diffuseur 11 mm
  • Finition poli miroir
  • Compatible tous feux dont induction
  • Entretien : lave vaisselle sauf couvercle avec thermostat
  • Composition : Inox 18/10 - Poignées et thermomètre en Bakelite
  • Origine : Italie
  • Garantie : 15 ans Inox / 2 ans Bakelite
En savoir plus

Recette pour un rôti de porc d'environ 1,2 kg (pour 4 personnes) :
Mettez un peu d'huile d'olive dans le faitout, rajoutez 3 gousses d'ail en chemise et 3 échalotes émincées.
Y déposer le rôti, salez la face qui se trouve sur le dessus, et le cuire à couvert, à feu très doux, pendant 30 minutes.
Dès que l'aiguille atteint la zone verte, retourner le rôti et prolonger la cuisson d'1 heure, en rajoutant quelques épices ou plantes aromatiques.
Laisser finir de cuire 15 minutes hors du feu.

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