Feuille transfert chocolat
Marbrage noir
Lot de 5 feuilles

Référence : 14486rec
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Feuille transfert chocolat - Marbrage noir - Lot de 5 feuilles - Valrhona
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Description
Fabriqué en France

Feuille de transfert, avec impression colorée en beurre de cacao, pour le décor de bonbons en chocolat, coque chocolat, pâte sablée...
Produit sans colorant ni arôme artificiel.
Le décor marbrage noir donnera son plus bel effet sur un chocolat au lait ou chocolat blanc.

Comment utiliser une feuille transfert chocolat ?
Imprimez votre pâte sablée : Déposer votre feuille de transfert coté transfert sur la pâte sablée préalablement abaissée. Mettre en congélation (-17°C) durant 6 heures minimum. Retirer délicatement la feuille transfert avant la cuisson.
Imprimez vos chocolats : Déposer délicatement vos bonbons sur le transfert. Laisser cristalliser toute la nuit dans une pièce fraîche.
Ne convient pas pour une transfert sur biscuit Joconde, génoise...

  • Dimension des feuilles : 40 x 25 cm
  • DDM : 48 mois environ
  • Conditionnement : lot de 5 feuilles
En savoir plus

Peut contenir des traces de gluten, oeufs et dérivés, fruits à coque.

  • Ingrédients : poudre de cacao (41,2%), beurre de cacao (31,3%), pâte de cacao (19,1%), sucre (8,3%), lécithine de soja < 0,5%, arôme naturel de vanille < 0,5%.
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Feuille transfert chocolat - Marbrage noir - Lot de 5 feuilles - Valrhona
Produit correct bien emballé, l'effet marbré ne se voit pas trop avec du chocolat noir même au lait mais un beau rendu avec du chocolat blanc.
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Patiss'loca 22 novembre 2019 Achat vérifié