Feuille transfert chocolat
givré rouge
Lot de 5 feuilles

Référence : 14525rec
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Feuille transfert chocolat - givré rouge - Lot de 5 feuilles - Valrhona
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Description

Feuille de transfert aux arômes et colorants naturels, avec impression colorée en beurre de cacao, pour le décor de bonbons en chocolat, coque chocolat, pâte sablée...

Comment utiliser une feuille transfert chocolat ?
Imprimez votre pâte sablée : Déposer votre feuille de transfert coté transfert sur la pâte sablée préalablement abaissée. Mettre en congélation (-17°C) durant 6 heures minimum. Retirer délicatement la feuille transfert avant la cuisson.
Imprimez vos chocolats : Déposer délicatement vos bonbons sur le transfert. Laisser cristalliser toute la nuit dans une pièce fraîche.
Ne convient pas pour une transfert sur biscuit Joconde, génoise...

  • Dimension des feuilles : 40 x 25 cm
  • DDM : 48 mois environ
  • Conditionnement : lot de 5 feuilles
En savoir plus
  • Ingrédients : beurre de cacao (38.6%), sucre (37,5%), lait entier en poudre (21,2%), colorant carmin (E120) (2,1%), lécithine de soja < 0,5%, arôme naturel de vanille < 0,5%, colorant naturel curcumine < 0,5%.
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