Feuille transfert chocolat
décor fruits
Lot de 5 feuilles

Référence : 25907rec
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Feuille transfert chocolat - décor fruits - Lot de 5 feuilles - Valrhona
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Description
Fabriqué en France

Feuille de transfert. Imprimé coloré en beurre de cacao, pour le décor de bonbons en chocolat, biscuit et entremets.

Comment utiliser une feuille transfert chocolat ?
Imprimez votre pâte sablée : Déposer votre feuille de transfert coté transfert sur la pâte sablée préalablement abaissée. Mettre en congélation (-17°C) durant 6 heures minimum. Retirer délicatement la feuille transfert avant la cuisson.
Imprimez vos chocolats : Déposer délicatement vos bonbons sur le transfert. Laisser cristalliser toute la nuit dans une pièce fraîche.
Ne convient pas pour une transfert sur biscuit Joconde, génoise...

  • Dimension des feuilles : 40 x 25 cm
  • DDM : 48 mois environ
  • Conditionnement : lot de 5 feuilles
En savoir plus
  • Ingrédients : beurre de cacao (41,4%), sucre (23,8%), colorant E100 (25,7%), lait entier en poudre (13,4%), extrait de spiruline (3,1%), colorant E120 (2,3%), lécithine de soja < 0,5%, arôme naturel de vanille < 0,5%.

Peut contenir des traces de gluten, oeufs et dérivés, fruits à coque.

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