Feuille transfert chocolat
feuille de palmier
Lot de 5 feuilles

Référence : 17306rec
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Feuille transfert chocolat - feuille de palmier - Lot de 5 feuilles - Valrhona
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Description

Feuille transfert chocolat et biscuit avec impression colorée en beurre de cacao, pour le décor de bonbons en chocolat, coque chocolat, pâte sablée...

Comment utiliser une feuille transfert chocolat ?
Imprimez votre pâte sablée : Déposer votre feuille de transfert coté transfert sur la pâte sablée préalablement abaissée. Mettre en congélation (-17°C) durant 6 heures minimum. Retirer délicatement la feuille transfert avant la cuisson.
Imprimez vos chocolats : Déposer délicatement vos bonbons sur le transfert. Laisser cristalliser toute la nuit dans une pièce fraîche.
Ne convient pas pour une transfert sur biscuit Joconde, génoise...

  • Dimension des feuilles : 40 x 25 cm
  • DDM : 48 mois environ
  • Conditionnement : lot de 5 feuilles
En savoir plus

Peut contenir des traces de gluten, oeufs et dérivés, fruits à coque.

  • Ingrédients : beurre de cacao (41,8%), colorant naturel curcumine (E100) (25%), sucre (21%), lait entier en poudre (11,9%), lécithine de soja < 0,5%, arôme naturel de vanille < 0,5%.
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Feuille transfert chocolat - feuille de palmier - Lot de 5 feuilles - Valrhona
feuilles de transfert
décoration de bon gout avec une manipulation correct du chocolat
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fourmillon 13 janvier 2021 Achat vérifié