Feuille transfert chocolat
branche de sapin
Lot de 5 feuilles

Référence : 25852rec
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Feuille transfert chocolat - branche de sapin - Lot de 5 feuilles - Valrhona
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Description

Feuille de transfert pour la décoration de gâteau et chocolat. Feuille transfert colorée en beurre de cacao.
Présence d'un applat bleu transparent pour un rendu bleu nuit sur chocolat noir.

Comment utiliser une feuille transfert chocolat ?
Imprimez votre pâte sablée : Déposer votre feuille de transfert coté transfert sur la pâte sablée préalablement abaissée. Mettre en congélation (-17°C) durant 6 heures minimum. Retirer délicatement la feuille transfert avant la cuisson.
Imprimez vos chocolats : Déposer délicatement vos bonbons sur le transfert. Laisser cristalliser toute la nuit dans une pièce fraîche.
Ne convient pas pour une transfert sur biscuit Joconde, génoise...

Beurre de cacao, sucre, extrait de spiruline, poude de lait entier, colorants: E100, E120, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel. de vanille.

  • Dimension des feuilles : 40 x 25 cm
  • DDM : 48 mois environ
  • Conditionnement : lot de 5 feuilles
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  • Ingrédients : Beurre de cacao, sucre, extrait de spiruline, poude de lait entier, colorants: E100, E120, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel. de vanille.
Peut contenir des traces de gluten, oeufs et dérivés, fruits à coque.

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