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Feuille de transfert chocolat
Décor Flocon
Lot de 3 feuilles
Florensuc

Référence : 2tf12464.3
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Feuille de transfert chocolat - Décor Flocon - Lot de 3 feuilles - Florensuc
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Description
Fabriqué en France

Feuilles de transfert pour le chocolat "Flocons" avec impression alimentaire permettant la réalisation de chocolat décoré par transfert.
Supports possibles : Chocolat, mousse, glace, pâte à sucre.

Comment utiliser une feuille transfert chocolat ?
Imprimez votre pâte sablée : Déposer votre feuille de transfert coté transfert sur la pâte sablée préalablement abaissée. Mettre en congélation (-17°C) durant 6 heures minimum. Retirer délicatement la feuille transfert avant la cuisson.
Imprimez vos chocolats : Déposer délicatement vos bonbons sur le transfert. Laisser cristalliser toute la nuit dans une pièce fraîche.
Ne convient pas pour une transfert sur biscuit Joconde, génoise...

  • Dimension des feuilles : 40 x 25 cm
  • Conditionnement : Sachet de 3 feuilles
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Feuille de transfert chocolat - Décor Flocon - Lot de 3 feuilles - Florensuc
Feuille de transfert
Bonjour chef Philippe j'ai acheté les feuilles de transfert flocons je voudrais savoir je vais faire un buche exotique ma buche sera pour la partie extérieure en mousse chocolat .est ce que je peux mettre ma feuille de transfert directement sur mon moule ou faut il recouvrira feuille de transfert avec du chocolat merci à vous pour votre réponse et joyeuses fêtes à vous
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Huguette.fach. 16 novembre 2020 Achat vérifié
Feuille de transfert chocolat - Décor Flocon - Lot de 3 feuilles - Florensuc
TRANSFERT GATEAU
Bonjour,
Pourriez vous me dire si toutes les feuilles de transfert sont adaptées pour la cuisson au four (génoise pour buche par exemple). L'année dernière j'avais pris la feuille de transfert versailles qui avait donné un bon résultat. Avec motifs noel . Merci à vous.
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BrigitteBrigitte 11 octobre 2016
Réponse par ChefPhilippe 11 octobre 2016
Vous n'êtes pas sur la bonne fiche produit pour poser cette question, cependant je vais vous répondre.
La feuille transfert spéciale biscuit doit se trouver sur un papier cuisson ; à ce jour nous n'avons que le motif "versailles".
Toutes les autres sont destinées pour le chocolat, glace ou mousse, donc sans cuisson.
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Questions-Réponses
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Transfert chocolat
Bonjour,
Je souhaite faire des tablettes de chocolat. Est-il possible de découper les feuilles pour les adapter à la taille de mes moules à tablette?
En vous remerciant.
camiet 13 novembre 2021
Réponse par MeilleurduChef 15 novembre 2021
Bonjour,
Oui vous pouvez découper les feuilles transfert pour les adapter au format du support.
Cordialement